J'utilise parfois un casque USB et j'en avais assez d'ouvrir à chaque fois pavucontrol pour changer la sortie audio de mes logiciels alors j'ai trouvé ce script.

Il défini le sink par défaut (pour les nouvelles applications) et déplace toutes les applis déjà lancées vers ce sink. Quand on le relance, il fait pareil mais avec le second sink.

Je l'ai un peu modifié pour qu'il soit plus simple de définir quels périphériques on veut intervertir.

Il n'y a plus qu'à définir un raccourci clavier pour le lancer.